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28 10 月 2020

蝦品輯

米其林必比登推薦!台北人必吃 6 家老字號滷肉飯,你吃過幾家?
蝦美食, 打卡美食

米其林必比登推薦!台北人必吃 6 家老字號滷肉飯,你吃過幾家? 

米其林必比登推薦!
台北人必吃 6 家老字號滷肉飯,你吃過幾家?

雖然常說台北物價貴,但是銅板美食還是很多的呀~
身為台北人的蝦編,就來幫大家整理老台北人必吃的 6 家滷肉飯!連米其林必比登都有推薦?

1. 小王煮瓜(小王清湯瓜仔肉)

📌 台北市萬華區華西街 17 之 4 號
⭐ Google 評論 4.1 顆星 (2,741 則)
🕑 09:30 – 20:00(週二公休)
💰  價格 NT$25/小、NT$55/大

小王煮瓜的滷肉飯,因為黑色油亮的光澤,所以又被叫做「黑金魯肉」飯!雖然滷汁顏色較重,彈吃起來不會過鹹,而是維持在一個很順口、涮嘴的口感;滷肉的肥肉比例偏高,但有燉出膠質的口感,就是那種吃完嘴巴裏會有黏黏的滿足感,反而不會太油膩呦~再配一碗招牌的清湯瓜仔肉,更是鮮甜又不膩口,難怪能夠獲得米其林必比登推薦喇!

台北萬華美食小王煮瓜滷肉飯                     小王煮瓜 @karen_food_map

2. 今大滷肉飯

📌 新北市三重區大仁街 40 號
⭐ Google 評論 4.3 顆星 (8,850 則)
🕑 06:30 – 21:30
💰  價格 NT$30/小、NT$45/大

從早上六點半就營業的今大滷肉飯,在號稱滷肉飯天堂的三重還是受到各方老饕推薦、脫穎而出~除了滷肉飯之外,也有許多人推薦他們的香菇排骨湯,一口 Q 彈的滷肉飯、一口清甜的排骨湯,這樣的搭配完全可以被列為台灣國寶,準備進故宮典藏吧!

新北三重今大滷肉飯                     今大滷肉飯 @yuchi781218

3. 三元號魯肉飯

📌 台北市大同區重慶北路二段 11 號
⭐ Google 評論 4.1 顆星 (3,106 則)
🕑 09:00 – 21:00
💰  價格 NT$20/小、NT$30/大

位在寧夏夜市旁邊的三元號魯肉飯,很適合在逛夜市前來上一小碗當作開場。畢竟一碗只要 20 塊,銅板價能解決的美食,蝦編孩不吃爆!這家的魯肉就是瘦肉居多,顏色偏淺棕色的肉燥感,如果真的怕油膩的人可以來吃這家呦~再搭配用料滿滿的魚翅肉羹湯,就是個充滿甜蜜的幸福晚餐吧!

台北寧夏夜市三元號滷肉飯                     三元號魯肉飯 @eati_fooddy

4. 四平街富霸王豬腳

📌 台北市中山區南京東路二段 115 巷 20 號
⭐ Google 評論 4.0 顆星 (3,572 則)
🕑 11:00 – 20:00(週日、一公休)
💰  價格 NT$25

位在四平商圈的富霸王,是附近辦公大樓的上班族最愛的午間美食,金黃的魯汁、肥瘦相間的的魯肉,再撒上青翠的蔥花,跟 25 塊的便宜價格比起來真的 CP 值超高呀~如果覺得一碗魯肉飯吃不飽的話,還可以點它們招牌的腿扣肉,肥瘦適中的又 Q 彈,絕對可以讓你再配著吃下一碗白飯!

                      富霸王豬腳滷肉飯 @arnold.wkt

5. 矮仔財滷肉飯

📌 台北市北投區新市街 30 號 436 號攤位
⭐ Google 評論 4.0 顆星 (1,453 則)
🕑  07:00 – 13:30(週一、四公休)
💰  價格 NT$25/小、NT$35/大

接下來這家的滷肉飯可是「早午餐限定」!矮仔財是北投市場內超級熱門的排隊美食,但是只開到中午時間,要早點來才吃得到喔。它也是顏色偏金黑的老魯汁魯肉飯,而且據說因為有加冰糖的關係,所以魯汁偏甜(台南人表示感動)吃完之後蝦編真的好想問一句,叫矮仔X的是不是都超好吃啊…?(望向台南的蝦仁飯)

台北北投市場矮仔財滷肉飯推薦                      矮仔財滷肉飯 @loveweitin

6. 黃記滷肉飯

📌 台北市中山區中山北路二段 183 巷 28 號
⭐ Google 評論 4.2 顆星 (2,677 則)
🕑 12:00 – 21:30(週一公休)
💰  價格 NT$30

晴光市場真的是美食們的兵家必爭之地,其中黃記滷肉飯更是這裡的老字號招牌!肥瘦各半的的魯肉、搭配粒粒分明的米飯,真的太銷魂了~是許多日本觀光客來台灣時指定要吃的一家魯肉飯呢!

台北美食黃記滷肉飯                      黃記滷肉飯 @corporaljoey

幫大家整理這 6 家台北必吃滷肉飯,蝦編我肚子都餓啦!
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