Subscribe Now

Trending News

19 6 月 2021

蝦品輯

燕麥奶好處大解析!燕麥奶是什麼?哪裡買?成分/推薦品牌看這篇!
原圖/OATLY、Minor Figures、Alpro
蝦美食, 好吃開箱

燕麥奶好處大解析!燕麥奶是什麼?哪裡買?成分/推薦品牌看這篇! 

燕麥奶是什麼?燕麥奶哪裡買/好處功效/營養成分/推薦品牌看這篇!

你喝過燕麥奶嗎?近年掀起一股「燕麥奶」風潮,似乎每個人點拿鐵都要加個價換個燕麥奶。究竟燕麥奶是什麼?好喝嗎?哪裡買?什麼樣的人適合喝燕麥奶?過敏可以喝嗎?本篇統整燕麥奶好處/優缺點/營養成分、以及 Oalty、小人物、Alpro、Califia Farms 等熱門燕麥奶推薦品牌,和小編一起看下去吧!

 

一、燕麥奶是奶嗎?燕麥奶的成分/熱量/營養價值

燕麥奶不是「奶」!

燕麥奶中不含動物奶、不含乳糖,屬於常見植物奶的一種。燕麥奶的主要成分是由燕麥、水、菜籽油,以及些許磷酸鈣、維生素等經過特殊的研磨、乳化程序製造而成,由於口感顏色類似牛奶,因此被當成動物奶的替代品。

所謂「植物奶」產品其實非常多種,例如:花生奶、豌豆奶、腰果奶等,燕麥奶則是其中一種常見的植物奶。而燕麥奶其實類似於我們習慣的「豆奶」,有些地區由於成分不含奶而嚴格禁止稱呼為燕麥「奶」,因此也有「燕麥飲」等稱呼出現。

※要注意的是:在台灣我們俗稱的「燕麥奶」和「燕麥飲」還是有所區別的。「燕麥飲」在台灣較多指如:桂格喝的燕麥、統一高纖燕麥穀奶、愛之味純濃燕麥一類,較富顆粒感的飲品。這類產品就含有乳化劑、嚴格的純素食者是不能喝的唷!

 

二、誰適合喝燕麥奶?燕麥奶的好處與功效/優缺點

燕麥奶之所以受到如此巨量的支持,主要就是由於它為乳糖不耐症患者提供了另一種選擇!燕麥奶的好處還有這些,來看看你適不適合喝燕麥奶吧:

  • 無乳糖適合牛奶過敏、乳糖不耐症者:其實多數亞洲人都患有乳糖不耐症、或對牛奶過敏,因此不含乳糖的燕麥奶就成了最佳替代方案!
  • 無動物奶適合部分素食者或動保人士:由於沒有了從動物身上索取的成分,相當適合素食者採用,尤其是不能喝動物奶、又受不了豆乳製品的人。不過每個品牌燕麥奶配方各異,真的完全素食者在採買前還是建議看一下成分標示表確認清楚喔!
  • 脂肪含量較少 適合想降低脂肪攝取、或喝牛奶就會胖的人:如果有認真研究,會發現其實燕麥奶的熱量和牛奶是差不多滴!只是其中的成分差異很大,燕麥奶的脂肪、蛋白質、碳水化合物比例約為 3:2:8、牛奶則是 4:3:5(各品牌比例會有差異)。

至於說到燕麥奶的缺點,或者不適合飲用的人也是有的!如對發育中的孩子來說,燕麥奶的蛋白質含量顯然還是不比牛奶;或是對麩質過敏的人也要再三挑選過。其實想嘗試燕麥奶,也不一定要有什麼理由,喜歡就喝、想喝就喝唄!

 

三、燕麥奶哪裡買?燕麥奶熱門品牌推薦!

✔Oatly/瑞典 ➜ 這裡買

Oatly燕麥奶
Photo / Otaly

Oatly咖啡師燕麥奶

紅極一時的 Oatly 燕麥奶來自瑞典,為星巴克咖啡、日本藍瓶咖啡 Blue Bottle、Cama、可不可所使用。常見的有原味燕麥奶(藍)、巧克力燕麥奶(棕)、咖啡師燕麥奶(灰),其中尤以咖啡師款最受歡迎,口感醇厚,奶泡細緻綿密,相當適合拉花。

➜ Oatly 咖啡師燕麥奶這裡買

 

✔Alpro/比利時這裡買

ALPRO植物奶
Photo / ALPRO
ALPRO燕麥奶
ALPRO 燕麥奶

來自比利時的 ALPRO 燕麥奶口味豐富,有 30 餘種!而台灣受歡迎的口味有燕麥奶、花生奶、杏仁奶、椰奶、豆奶等等。而 ALPRO 的原料都來自非基因改造的農作物,

ALPRO 燕麥奶這裡買

 

✔Minor Figures小人物/英國這裡買

小人物燕麥奶
Photo / Minor Figures

 

來自倫敦的 Minor Figures 小人物燕麥奶,文青的包裝設計就相當吸睛!而小人物的開發團隊中就有專業咖啡師及烘豆師,對於加入咖啡的調味配方有一定的想法,因此對於小人物燕麥奶的口感及香味也相當堅持!除了燕麥奶之外,小人物也有販售氮氣冷萃燕麥咖啡等飲品。

Minor Figures 小人物燕麥奶這裡買

 

想逛逛更多植物奶燕麥奶?不用千里迢迢到國外超市買,蝦皮線上就可以慢慢挑哩!

Facebook 留言

Related posts