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26 2 月 2024

蝦品輯

洛神花茶功效禁忌|洛神花好處/壞處有哪些?副作用是什麼?
生活百科, 蝦生活

洛神花茶功效禁忌|洛神花好處/壞處有哪些?副作用是什麼? 

洛神花好處/壞處有哪些?洛神花茶功效禁忌大揭密,副作用是什麼?

每年 10-11 月是洛神花豐收的季節,洛神花茶功效有那些?洛神花好處、壞處又有那些呢?想喝洛神花茶降血脂,什麼人不能喝?孕婦、月經來可以喝嗎?今天小編就幫大家整理這篇「洛神花茶的功效與禁忌」,同時分享洛神花茶煮法、洛神花果醬洛神花蜜餞該上哪買,喜愛洛神花滋味的你可別錯過了!

洛神花/洛神花茶功效:降血壓血脂、促進腸胃蠕動,好處說不完!

洛神花好處多多,具有養顏美容、減肥減脂、降血壓、促進腸胃蠕動、通便利尿、預防心血管疾病等功效。洛神花性涼,可以解熱補血、治療肝病,有平衡身體內的酸鹼值的效果,富含維生素 C,還可促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。其花對腸、子宮頸具有抗痙攣的功效,更傳能夠防癌。其實先不論防癌一說真假與否,適量食用洛神花對人體實在是受益良多!

洛神花
圖 / urbantropicals

 

洛神花禁忌要注意!洛神花副作用是什麼?誰不適合食用洛神花?

洛神花好處雖然多,不過也因為洛神花性涼,仍有食用洛神花禁忌及副作用要注意:

  • 洛神花禁忌/副作用 1洛神花性,可能引起腸胃不適、腹瀉等問題
  • 洛神花禁忌/副作用 2洛神花味,空腹食用可能引起胃酸過多、胃食道逆流
  • 洛神花禁忌/副作用 3洛神花帶有天然酸質,食用過多可能傷害琺瑯質
  • 洛神花禁忌/副作用 4製作洛神花茶加入過多糖,或未節制飲用,熱量攝取過多

總結一下,食用洛神花要記得不要空腹食用,若要製作洛神花茶糖別放太多,食用完/喝完記得刷刷牙漱漱口保護牙齒!

誰不適合食用洛神花:體質虛寒者、經期女性、孕婦、哺乳期媽媽、胃酸過多者、消化道不佳者

 

洛神花禁忌加碼,洛神花不能和什麼一起吃?

雖然洛神花好處多多,適量食用對健康很好,但你知道洛神花不能和什麼一起吃嗎?答案是牛奶!因為洛神花中的有機酸成分,會使牛奶中的蛋白質凝固,變得難以溶解,會導致蛋白質難以吸收,容易引起腸胃消化不良。另外,洛神花也不能和胡蘿蔔一起吃,原因是胡蘿蔔中的維生素C分解脢,與洛神花一起作用時會把洛神花中豐富的維生素C破壞光光,那吃下肚的洛神花功效就會大大降低了。

洛神花茶煮法大公開!加這些配料洛神花怎麼煮都好喝!

Step1、洛神花與水的比例為 1 : 8 ,先將清水煮滾。

Step2、在水滾透後,可以加入陳皮 / 烏梅 / 甘草等配料,續滾 5-10 分鐘,直到飄出香氣。

Step3、加入洛神花繼續滾約 10 分鐘,再關火燜 10 分鐘。

Step4、加入蜂蜜 / 冰糖調味(依個人喜好)

Step5、確認糖類都已溶解後,將食材渣籽撈起即可。

洛神花功效
圖 / halfbakedharvest

 

同場加映洛神花冷知識!其實洛神花茶喝的是花萼不是花瓣喔!

洛神花功效
圖 / kebuena

  • 採收期:台灣 10 月-12 月
  • 花期:洛神早晨開花、傍晚凋謝,僅有一日。
  • 產地:台灣以台東為大宗,苗栗以南較常見種植洛神。

洛神,洛神。古典文學中雖有曹植《洛神賦》,然「洛神」這個名字其實是從英文「Roselle」音譯而來,別名玫瑰茄、洛神葵,台灣人則稱它為「洛神花」。

我們經常可以在傳統市場看見一大簇艷紫紅色的洛神,其實那紅色果肉就是洛神花的花萼喔!在洛神花瓣凋謝後,其花萼會肥大,頗具食用價值,也就是我們吃的洛神花啦!

洛神適於溫暖氣候,多生整於熱帶/亞熱帶,世界上以蘇丹跟埃及品質最好!而台灣的洛神作物一年僅一收,入秋後的 10 月到 12 月間採收,台灣大多集中種植於台東地區。洛神初嘗起來酸澀、然卻會回甘,這個甜味來自花萼上的「蜜露孔」,早晨 10 點之前將分泌蜜露,此時洛神酸甜比最佳,也因此早晨就完成採收的洛神品質最好。

想自己試試洛神花茶嗎?

洛神花茶洛神花茶包

洛神花蜜餞

 

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