喝紅酒／啤酒配什麼最對味？涼拌料理、中式、異國零嘴配酒大賞！

下班和朋友聚餐把酒言歡，或是自己在家小酌追劇，我們總是喜歡喝酒助興。說到三杯黃湯下肚，喝酒就需要最佳良伴下酒菜，對於誰是最棒的下酒菜，大家心中各自有一把尺，有人說絕對是鹹酥雞，也有人說日式炒烏龍最讚了，或是簡單的洋芋片小點心，其實就能獲得大滿足！究竟喝酒時配啥才是「世界第一等」的美味呢？喝紅酒、喝啤酒配的又不一樣了，值得好好細究，這就一起來看看唄！

台式滷味，會讓人一口接一口停不下來

滷味是利用高湯加上冰糖及醬油來調味，再加裝著各種香料的五香滷包（八角、桂皮、陳皮、丁香、花椒），加上細火慢熬而成的滷汁，鴨翅、鴨腸、鴨舌、鴨胗頭、鴨心、雞翅、雞胗、牛肚、牛腱、腱子肉、豬筋肉、豆皮、脆管的台式滷味，你一定得親自品嚐，搭配酒類會知道台式滷味的厲害，會讓人一口接一口停不下來。

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堅果類食品含有大量的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇水平

米菓、豆子、仙貝、餅乾是日本傳統常見居家下酒零食，這些日本點心調味利用醬油或鹽分相對都是口味比較偏重，所以不論是跟啤酒或烈酒都很搭也不會吃飽很適合當下酒菜搭配，也可以挑選堅果類 (核桃、榛果、杏仁、松子、腰果) 點心與酒類也很搭 ，也深受歡迎，從健康角度來說，核桃、榛果、杏仁、松子、腰果等堅果類食品含有大量的不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇水平，能夠預防動脈硬化，對於健康也是很有幫助的。

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料理小菜，輕鬆加熱幾分鐘就能上菜，用來下酒夠味又無罪惡感

想喝酒又怕吃大餐會發胖，那就自己動手做點簡單的下酒菜，來蝦皮有汆燙、涼拌、微煎、輕烤各種不同料理小菜，輕鬆加熱幾分鐘就能上菜，用來下酒夠味又無罪惡感。

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