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27 1 月 2022

蝦品輯

春節假期就是要採草莓!豐香、戀香、香水… 台灣草莓品種分辨總整理
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春節假期就是要採草莓!豐香、戀香、香水… 台灣草莓品種分辨總整理 

春節假期就是要採草莓!豐香、戀香、香水… 台灣草莓品種分辨總整理

每年的 11 月到隔年 4 月為草莓控們最期待的草莓季,前陣子因為受到寒流影響熟成比較緩慢,但目前天氣回暖,大湖草莓季的第二期草莓盛產期已經開始囉~~ 現在除了選擇去哪一間草莓園之外,檯面上有著好多品種,像是豐香草莓、戀香草莓等等,該怎麼挑選好吃的草莓更是一個重要的選擇!草莓的品種每一種看起來都差不多,但口感上卻有著些微的差異,今天蝦編就來教教大家怎麼從外型、香味以及口感來找出最適合你的草莓吧!

 

▋草莓品種這樣分

在外型、香味上看起來都差不多,草莓的品種卻有非常多種,包括豐香草莓、戀香草莓、香水草莓還有少見的白草莓等等,到底他們的口感哪裡有什麼差別,為什麼有些人會特別喜歡豐香草莓呢?蝦編都在這裡為大家一一做介紹!

豐香草莓

豐香草莓為草莓園最大宗品種之一,其中口味綿密,果肉纖細,有濃濃的牛奶香中又帶有一點酸,在送入口中時入口即化的口感更是享譽盛名,為大家小時候記憶中草莓的味道。可惜的是,最近因為寒流的影響,再加上比較難照顧,產量相對另一大宗的戀香草莓較少,但蝦編為大家整理 2022 有種植豐香草莓的草莓園,豐香草莓的愛好者可以好好收藏了唷!

IG | @bear_hsiungpie

香水草莓

香水草莓的果色鮮豔,其果形為水滴狀,相較於豐香草莓的口感稍硬。較為特別之處為,香水草莓在成熟時會散發出一種獨特的香氣,為俗稱中的「越飽滿越甜」的草莓品種。目前眾多草莓園的大宗品種皆為香水草莓,甜點、蛋糕都使用香水草莓做為材料的比例也最高。自己做甜點的朋友們不妨可以嘗試用香水草莓做為作品的裝飾以及甜度的中和唷!

無毒農 https://greenbox.tw

戀香草莓

戀香草莓為苗栗區農業改良場最新研發的一款草莓品種,即將在今年量產上市!為目前台灣最甜的一種草莓品種,果形偏卵形,在味道上有微微的清香加上甜香。值得一提的是:戀香草莓的糖度可達 16 度,一般草莓的糖度僅 8-10 度,更是因為他的糖度超越了豐香草莓,甚至比日本知名草莓品種「薩摩乙女」糖度還高,因此被稱為「國內草莓界的香奈兒」,喜歡吃甜甜草莓的朋友們不妨可以期待今年即將上市的戀香草莓!

IG | @taoweiwei

 

▋草莓季該去哪裡採豐香草莓呢? 

之前蝦編有整理北部的 3 大採草莓景點,煩惱要去哪邊採草莓的大家,趕快來回顧一下吧 ->
哪裡可以採草莓?北部 3 大草莓園推薦:內湖、關西、大湖|草莓季

但看完今天的文章,好想要吃特定品種的草莓,像是蝦編就好想吃豐香草莓怎麼辦呢?不用擔心!今天蝦編為大家整理有種植豐香草莓、香水草莓以及戀香草莓的草莓園,讓大家可以根據自己的喜好選擇要前往的草莓園唷~~ 就讓我們一起採!起!來!

IG | @ninaa0821

豐香草莓哪裡採?

  • 莓果大高架豐香草莓  0953 399 468 (苗栗縣大湖鄉)
  • 妮妮草莓園  0930 088 235 (苗栗縣大湖鄉)

香水草莓哪裡採?

  • 榮貴草莓園 0958 192 578 (苗栗縣大湖鄉)
  • 來來草莓園 0933 796 089  (新竹縣橫山鄉)

戀香草莓哪裡採?

  • 金砂無毒草莓園  0932 715 869 (台南市)
  • 一等長(宏原)草莓園 0982 320 150 (苗栗縣大湖鄉)

 

新鮮草莓哪裡買?豐香草莓也買得到嗎?

除了到草莓園現場自己採草莓之外,懶得出門的朋友也可以學蝦編一樣,躺在家裡動動手指,就有新鮮的豐香草莓宅配到自己家裡了唷!

豐香草莓這邊買:https://sho.pe/3b5mcx

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