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06 12 月 2019

蝦拼開箱

【悶燒罐推薦】用膳魔師悶燒罐料理上班午餐,放著一小時就有超好吃茶碗蒸!
生活育樂, 生活小物

【悶燒罐推薦】用膳魔師悶燒罐料理上班午餐,放著一小時就有超好吃茶碗蒸! 

【悶燒罐推薦】用膳魔師悶燒罐料理午餐,一小時做出美味茶碗蒸!

最近辦公室很多同事紛紛自備午餐,可能是夏天到了,大家開始自省,知道要去海邊、出國,還是得保持健康線條。結果我就被同事燒到,其中一名吳姓女子,每天用悶燒罐做飯,弄成一小盒一小盒來,說很方便,Vinny 剛好最近也在減脂,想說試試看這種比較輕鬆無油的料理法,就試用了一下膳魔師悶燒罐做料理,結果只要 30 分鐘又蠻好吃的耶!以下就是使用實錄

THERMOS 膳魔師 悶燒罐實測

|悶燒罐料理內容 日式醬燒茶碗蒸

膳魔師 悶燒罐

Vinny 用的這個膳魔師不鏽鋼真空食物燜燒罐,是超可愛的粉紅+珍珠白配色,女生應該會很愛!容量 720ml,煮出來的一道菜大概是 2 人份量。

茶碗蒸 做法

那天我準備了雞丁、秀珍菇還有中華雞蛋豆腐,因為我怕雞蛋抓不對製程,我的茶碗蒸會崩壞,所以先用比較入門的雞蛋豆腐替代!

雞丁部分我有再切更小塊喔~比畫面中更小!想說比較容易熟哈哈哈

茶碗蒸 怎麼做

醬汁我選用日式昆布醬油,口味上比較偏甜,有一種甘味,怕普通台式醬油口感較鹹。

醬油+水的比例我大概是 1:1,醬油略多一點點點點,要提醒大家:水是滾水!滾水! 用涼水你煮不熟喔!

悶燒罐料理 食譜

另外依照膳魔師悶燒罐的指示,最高水面跟瓶口要預留最少一公分距離喔~

(接下來請想像美食節目快轉 mode)

 

哇啦~一小時後,我拿出悶燒罐悶的料理,我坦白說,我蠻忐忑的哈哈哈。因為我很怕不熟,我午餐要改叫 UBER EATS 哈哈哈。

結果!

悶燒罐 用法

悶燒罐 使用方式

OMG!比較想像中好吃很多!我是不是什麼天才小廚神啊哈哈哈哈,其實我真的只是把東西丟進去、醬倒進去,等個一小時就好了~午餐輕輕鬆鬆完成。配個白飯+味島香鬆(大家知道這產物嗎),就很像外面的日式定食了。

膳魔師不鏽鋼真空食物燜燒罐有個小貼心的設計,就是這個↓

膳魔師 燜燒罐

瓶蓋上面有個折疊不鏽鋼環保湯匙,只要往外扭扭轉轉,就可以化身一支湯匙,非常方便~

|悶燒罐 原理

不知道大家會不會跟我一樣好奇悶燒罐的運作原理是什麼,我查了一下,

悶燒罐一般採用三層保溫技術,讓罐中滾水長期保持接近 100℃的高溫,利用高溫煮熟食物。

加厚蓋子使悶燒罐成密閉環境,減少水溫降低;再來罐身的真空夾層設計,防止水暴露空氣中,阻斷熱力傳散;最後是銀色內部杯身可以反射熱水輻射,達到保溫效果。

Vinny 使用的這款膳魔師真空食物燜燒罐,在 73℃以上可保溫 6 小時、5℃以下可保冷 6 小時。

|膳魔師保溫瓶 + 象印保溫瓶 評價

保溫瓶 推薦

另外入手的膳魔師保溫瓶,拿來跟同事用的象印保溫瓶 PK 一下,只能說,現在的保溫瓶很用心耶,顏色都做出時尚感了,以前的保溫瓶就是 不 鏽 鋼 色,哈哈哈哈。

膳魔師這款夢幻漸層色保溫瓶,容量略小、大約 500ml,象印的容量稍微深一點、600ml,但以重量來說,都很適合外出攜帶。

但我沒有試保溫,因為夏天太熱,我都拿來裝冷泡茶,保冰效果很不錯,膳魔師保溫瓶 10℃以下可以保冰 6 小時左右!

如果要外出,可以用保溫保冷提袋,現在竟然連悶燒罐都有自己的專用尺寸!材質蠻厚的,可以防止瓶罐撞傷。

夏天到了,如果你也不想吃太油膩,或嫌做飯很熱,不妨參考一下悶燒罐料理吧!

>> 悶燒罐、保溫瓶優惠推薦 點這 <<

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