洛神花茶功效禁忌｜洛神花好處／壞處有哪些？副作用是什麼？

洛神花好處／壞處有哪些？洛神花茶功效禁忌大揭密，副作用是什麼？

每年 10-11 月是洛神花豐收的季節，洛神花茶功效有那些？洛神花好處、壞處又有那些呢？想喝洛神花茶降血脂，什麼人不能喝？孕婦、月經來可以喝嗎？今天小編就幫大家整理這篇「洛神花茶的功效與禁忌」，同時分享洛神花茶煮法、洛神花果醬、洛神花蜜餞該上哪買，喜愛洛神花滋味的你可別錯過了！

洛神花／洛神花茶功效：降血壓血脂、促進腸胃蠕動，好處說不完！

洛神花好處多多，具有養顏美容、減肥減脂、降血壓、促進腸胃蠕動、通便利尿、預防心血管疾病等功效。洛神花性涼，可以解熱補血、治療肝病，有平衡身體內的酸鹼值的效果，富含維生素 C，還可促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。其花對腸、子宮頸具有抗痙攣的功效，更傳能夠防癌。其實先不論防癌一說真假與否，適量食用洛神花對人體實在是受益良多！

 

洛神花禁忌要注意！洛神花副作用是什麼？誰不適合食用洛神花？

洛神花好處雖然多，不過也因為洛神花性涼，仍有食用洛神花禁忌及副作用要注意：

• 洛神花禁忌／副作用 1：洛神花性涼，可能引起腸胃不適、腹瀉等問題
• 洛神花禁忌／副作用 2：洛神花味酸，空腹食用可能引起胃酸過多、胃食道逆流
• 洛神花禁忌／副作用 3：洛神花帶有天然酸質，食用過多可能傷害琺瑯質
• 洛神花禁忌／副作用 4：製作洛神花茶加入過多糖，或未節制飲用，熱量攝取過多

總結一下，食用洛神花要記得不要空腹食用，若要製作洛神花茶糖別放太多，食用完/喝完記得刷刷牙漱漱口保護牙齒！

誰不適合食用洛神花：體質虛寒者、經期女性、孕婦、哺乳期媽媽、胃酸過多者、消化道不佳者

 

洛神花禁忌加碼，洛神花不能和什麼一起吃？

雖然洛神花好處多多，適量食用對健康很好，但你知道洛神花不能和什麼一起吃嗎？答案是牛奶！因為洛神花中的有機酸成分，會使牛奶中的蛋白質凝固，變得難以溶解，會導致蛋白質難以吸收，容易引起腸胃消化不良。另外，洛神花也不能和胡蘿蔔一起吃，原因是胡蘿蔔中的維生素Ｃ分解脢，與洛神花一起作用時會把洛神花中豐富的維生素Ｃ破壞光光，那吃下肚的洛神花功效就會大大降低了。

洛神花茶煮法大公開！加這些配料洛神花怎麼煮都好喝！

Step1、洛神花與水的比例為 1 : 8 ，先將清水煮滾。

Step2、在水滾透後，可以加入陳皮 / 烏梅 / 甘草等配料，續滾 5-10 分鐘，直到飄出香氣。

Step3、加入洛神花繼續滾約 10 分鐘，再關火燜 10 分鐘。

Step4、加入蜂蜜 / 冰糖調味（依個人喜好）

Step5、確認糖類都已溶解後，將食材渣籽撈起即可。

 

同場加映洛神花冷知識！其實洛神花茶喝的是花萼不是花瓣喔！

• 採收期：台灣 10 月-12 月
• 花期：洛神早晨開花、傍晚凋謝，僅有一日。
• 產地：台灣以台東為大宗，苗栗以南較常見種植洛神。

洛神，洛神。古典文學中雖有曹植《洛神賦》，然「洛神」這個名字其實是從英文「Roselle」音譯而來，別名玫瑰茄、洛神葵，台灣人則稱它為「洛神花」。

我們經常可以在傳統市場看見一大簇艷紫紅色的洛神，其實那紅色果肉就是洛神花的花萼喔！在洛神花瓣凋謝後，其花萼會肥大，頗具食用價值，也就是我們吃的洛神花啦！

洛神適於溫暖氣候，多生整於熱帶／亞熱帶，世界上以蘇丹跟埃及品質最好！而台灣的洛神作物一年僅一收，入秋後的 10 月到 12 月間採收，台灣大多集中種植於台東地區。洛神初嘗起來酸澀、然卻會回甘，這個甜味來自花萼上的「蜜露孔」，早晨 10 點之前將分泌蜜露，此時洛神酸甜比最佳，也因此早晨就完成採收的洛神品質最好。

想自己試試洛神花茶嗎？

☛ 洛神花茶、洛神花茶包

☛ 洛神花蜜餞

 

｜延伸閱讀｜