新北耶誕城將在 11/23 正式登場啦！這麼冷的天氣要去朝聖打卡，也必須來點美味的食物填補自己的胃吧～這時候，位在府中站的南雅夜市就是你不可錯過的美食藏寶窟！蝦編特別專訪在地的板橋人們，整理了 7 家他們從小吃到大的在地美食，一次推薦給喜歡平價美食和夜市小吃的你～快來一起來看看吧！
掛名高雄的旗魚黑輪果然就是品質保證！這家外皮炸得酥酥香香、內餡的肉漿咬起來又很扎實，最裡頭還包了蛋心，三重口感吃起來真的超滿足～雖然單吃已經很夠味了，但喜歡重口味的朋友，可以選擇沾日式芥末、或是招牌甜醬，又可以吃到兩種不同的風味。日式芥末醬的搭法比較新奇，微微的嗆辣更顯出黑輪的鮮香；招牌甜醬吃起來則是經典的口味，也是不可錯過的好味道喲！
愛吃蚵仔的朋友，絕對不可以錯過這一家店用料滿滿的佛心店家啦！據說這家店老闆的爸爸就是嘉義東石的蚵農，會這麼晚營業，也是為了等待最新鮮的蚵仔進貨～
在 IG 上最有名的就是他的蚵仔乾麵，乾麵上灑滿澎湃的蚵仔肉，根本是味覺與視覺的雙重饗宴；不想吃太飽的話，也可以點他們的蚵仔酥，外酥內軟的口感搭配九層塔，是熟悉又吃不膩的台灣快炒店好味道；想要嘗試特別的食物？那你絕對要來一份蚵仔餃，內餡除了鮮蚵之外，還包了絞肉、荸薺、青蔥的餡料，再裹上面皮油炸，特殊的配方式外面沒吃過的好滋味喔！
總是大排長龍的王好吃麻油雞，是冬天到湳雅夜市必吃的美食呀！（板橋同事 5 星推薦）這家的麻油雞湯因為客人絡繹不絕，所以用料都很新鮮、湯頭喝起來自然就很鮮甜又夠味～不僅如此，老闆還在雞湯裡豪邁的加入一整隻鮮嫩的雞腿，冬天喝上一碗真的既溫暖、又補身體，感覺身心都被滿足啦！
會叫好多味香腸，是因為他有麻辣、哇沙米、黑胡椒、沙茶等不同醬料，連香腸都有分檸檬、炭烤跟三杯等 8 種口味，真的太浮誇了！如果點大腸包小腸的話，在米腸和香腸之間還會加入滿滿的蒜泥、蒜苗跟香菜，用料真的毫不手軟～咬下一口，會先吃到米腸軟嫩的口感、還有滿溢的米香在口中爆開，再搭配有濃厚高粱味道的香腸、以及撲鼻的蒜泥和蒜苗，真的好過癮～小鳥味的女生吃下一根就超有飽足感囉！
這家小籠包也稱得上是湳雅夜市的前三名熱門美食了，餐點選項除了最熱門的小籠包、臭豆腐之外，也有刈包、意麵、或米糕等多種選項，多一點人來吃可以分食到更多不同的美食呢！
招牌小籠包的薑絲跟醬料都是自行取用的，可以依自己的喜好夾取，薑絲無限吃真的好大方喔！這裡的小籠包是皮偏厚且Ｑ彈的那種類型，絕對讓你吃得飽！剛開始幾顆可以吃原味，後面搭配一些薑絲吃起來會更清爽，因為內餡用料很厚實、味道也很足夠，老饕表示：不用沾太多醬油也很美味呦～
這家已經開了 40 年的老店，也是來自板橋的同事大大推薦的必吃攤位！24 小時都營業，不管是半夜肚子餓、還是想來點夠 hardcore 的早餐都可以來吃。甚至在 2017 開幕的旗艦店，裝潢明亮又乾淨，讓用餐環境更舒適了，不喜歡邊走邊吃的話，可以把這家店當作晚餐的主要目標喔！
店家主打的招牌豬血腸湯絕對是必點選項，每天直送的新鮮豬血吃起來 Q 彈又大塊，一點腥味都沒有～除了豬血湯之外，怕吃不飽還可以點一份店裡招牌的綜合麵，一次就可以吃到炒麵和炒米粉兩種口感，吃完真的超滿足！
芋頭控看過來！從饒河夜市紅到板橋的魏祥記燒麻糬冰，作為湳雅夜市美食之旅的結尾再適合不過了～冬天不怕冷的話，推薦大家點原味燒麻糬冰，裡面有大塊的芋頭跟麻糬，但都因為放在冰上的關係所以口感不至於太過軟爛，想吃比較綿密的麻糬就可以單點燒麻糬喔！有花生跟芝麻兩個口味，還貼心的附上熱茶，吃起來就不至於太過甜膩～溫熱的是幸福的口感啊
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看完這篇文章，別再說板橋沒有美食啦～逛完今年的新北耶誕城，記得也要到湳雅夜市來逛逛！
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