烤肉究竟該準備哪些東西？本篇烤肉用具準備攻略會以烤肉準備工具為主，來說說在準備中秋烤肉時，因應不同烤肉環境來準備不同烤肉工具及用品，讓你怎麼烤都能得心應手！烤架、烤盤等工具該怎麼選？食材處理相關用品也不會漏掉，本篇烤肉必備清單一應俱全，還不快收藏起來！
一般來說，我們可以將烤肉必備用品分成「烤肉工具」、「食材處理」及「其他用品」三大類，想要一場賓主盡歡的烤肉趴？三大類烤肉用品絕不可少！
小編貼心將烤肉必備用品整理成表格～大家可以依照表格準備！
| 烤肉清單 check list | ||
| 烤肉工具 | 食材處理 | 其他用具 |
| □ 烤肉架、烤肉爐 □ 木炭 □ 火種 □ 烤盤、烤肉網 □ 烤肉夾 □ 烤肉刷 □ 瓦斯噴槍 | □ 竹籤 □ 鋁箔紙 □ 烤肉醬 □ 鹽 □ 冰桶 | □ 餐具 □ 衛生紙、濕紙巾 □ 垃圾袋 □ 折疊桌、折疊椅 □ 攜帶式電風扇 □ 防蚊液 □ 一桶水 |
以上是烤肉必備用品清單，若你覺得準備起來有點麻煩，蝦皮有烤肉用具組，讓你一次購齊！
不同的烤肉場景，適合的工具也不同，挑對器材不只讓烤肉更輕鬆，還能讓整體氣氛大大加分。以下整理出常見烤肉情境＋適合的烤肉架類型與優缺點，來看看怎麼做準備最剛好！
選擇立式烤肉架，烤肉時行動方便、氣氛佳，是公園、庭院烤肉的經典首選。
選擇電烤盤、卡式爐，三適合三五好友圍在一起邊吃邊聊，是懶人又不失氣氛的選擇！
想在山林間享受自己動手烤肉的樂趣，折疊烤肉架最實用！
想體驗國外後院 BBQ 派對的氣氛？選美式烤肉架就對了！
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烤肉前的準備工作往往比想像中更重要，特別是處理食材所需要的工具與耗材別忘記！雖然剛剛在清單上已經列過以下這兩樣，但有些注意事項小編還是想提醒一下：
竹籤
適合串烤肉片、海鮮、蔬菜等小巧食材，不只方便翻面，還能減少直接接觸烤網，較為衛生。
建議可以先泡水 15～30 分鐘，避免烤的時候燒焦或斷裂喔！
鋁箔紙
非常適合包裹容易掉落的小食材（如金針菇、奶油洋蔥、起司玉米等），還能保留水分與風味。也可鋪在烤網上降低清潔難度。使用上要注意避免與鹽分高的食材長時間接觸，以免產生化學反應。建議使用食品級鋁箔紙！
烤肉風味的關鍵，除了食材本身，調味料絕對是靈魂所在！準備得好，不只美味升級，也能讓烤肉過程更順利、更衛生。
根據不同食材，可準備以下幾種常見與實用的調味料組合：
基本款：鹽、黑胡椒、醬油
最基礎的三種，萬用不出錯，特別適合肉類與蔬菜。
提香型：孜然粉、蒜粉、迷迭香、咖哩粉
建議用於牛羊肉類或風味取向明確的料理，提升香氣層次！
風味刷醬：日式烤肉醬、韓式辣醬、泰式酸辣醬
可搭配刷子塗抹在食材表面，或作為沾醬，變化多、口味不單調～
調味料儲存小技巧
分裝保存：
－液態類（如醬油、烤肉醬）：如果不是在家裡烤或是家裡庭院的話，可用密封瓶、小噴瓶或可擠式調味瓶分裝，這樣就可以避免用不完的分量外出時壞掉浪費了。
－粉類／乾料：建議放入密封罐或拉鍊袋，標示名稱，防止受潮跟搞混啦！
保冷保存：
－含乳製品或蛋類成分的醬料（像是沙拉醬、美乃滋）要放進保冷箱，以免高溫變質～
－所有開封過的調味料建議也一併冷藏，保持新鮮！
衛生與便利：
每種調味料都建議搭配專屬工具（湯匙、烤肉刷），避免一罐到底，導致汙染。
可事先分類調味料用途（例如：刷醬、沾醬、事前醃漬），現場使用更有效率！
看完了中秋烤肉必備清單後，小編也要來推薦幾款美觀又實用的烤肉用具，還沒準備好烤肉用品的你趕緊來挑挑！
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本文由熱愛戶外露營與烤肉的小編編寫，每年固定舉辦中秋烤肉活動，整理多年經驗與實際使用心得分享給大家！
上蝦皮看看更多烤肉用具，最後祝大家中秋節快樂！！！
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