世界知名法國頂級巧克力大廠VALRHONA產品 凱特菓匠冰淇淋所研發製作的招牌商品"可可愛瑪仕"其巧克力原料皆採用 其中主原料"瓜納拉黑巧克力（Guanaja 70%）"為VALRHONA 1986年於洪都拉斯近海離島瓜納拉島所產之可可豆開發而成 VALRHONA以"葡萄酒"概念(可可風味會隨著不同的產地、年份、可可豆品種而有不同風貌)發展出為該品牌頂級產地巧克力的翹楚 當然啦~好的巧克力與一般市面上的巧克力當然在於"成分含量"之不同,而有價格上的差異 VALRHONA巧克力因價格高貴,只有少數五星級飯店或高價甜點在使用,所以在市面上較少業者下如此重本 商品規格 Hershey’s 100%純可可粉 Valrhona 100%純可可粉