尺寸：21×28

頁數：112頁

內容：

萬用鍋 Q&A

功能對照表

清潔教學

PART1_這樣做，飯麵超好吃！

PART2_不開火也能炒！家常宴客菜

PART3_滷肉燉肉，不用顧火超輕鬆！

PART4_一鍵搞定，蒸什麼都鮮嫩美味！

PART5_暖暖好湯，用壓力煮出好喝精華！

PART6_不用烤箱也能做！可口點心

同場加映1：一鍋兩菜

同場加映2：舒肥

同場加映3：滴雞精

萬用鍋時代來臨！

想做什麼菜就按什麼鍵，不用再雇火侯！

電鍋＋湯鍋＋炒鍋＋燜燒鍋＋壓力鍋

一鍋抵多鍋，讓廚房更寬敞乾淨！

最近在料理類社團討論最熱烈的廚房家電，除了氣炸鍋就是萬用鍋啦！

正如其名，萬用鍋基本上可說是一台智慧型的「萬用壓力電子鍋」，集合多種鍋具功能於一身，能蒸、能煮、能炒、能燉、能烘，而且只需要按個按鍵就可以輕鬆完成，使用上相當方便，有些菜色甚至會比傳統烹調方式更美味。每天為了做菜而火裡來水裡去的煮夫煮婦們，當這種幾乎接近神級的料理好幫手問市，絕對是感動得痛哭流涕，立馬牽一台回家呀！

然後咧……然後就懵了。

因為，還真是不知道哪道菜需要選哪個功能、按哪個按鍵才對！

這時候，本書就變得十分重要啦！請一定要注意，正確的開啟方式如下：

一、請先看一下到底什麼是「萬用鍋」的資訊頁，讓大家概略了解一下操作概念，然後才翻看楊桃美食網精選的100道萬用鍋料理，給消費者們練練手。

二、萬用鍋原則上，都會將烹調行程分成兩大類。一類是需要密封加壓（壓力鍋原理）；一類是不需要加壓的一般烹調法。而在智慧操作面板上的設定，右側是有加壓的料理法，左側是不需壓力的料理法。

三、書中每一道菜，會以目前市面上兩大品牌萬用鍋為主，建議大家該使用什麼功能按鍵來完成烹調。

四、本書中所寫的烹調時間，原則上沒有包含啟動開始烹調後的「加熱(加溫)」、「昇壓(起壓)」時間，以及完成後的「洩壓(排壓)」時間喔！因為不同品牌的預設會有所不同的緣故。

五、萬用鍋的料理行程、預設壓力、烹調溫度、內定時間等，都是大同小異。所以只要對照一下自家萬用鍋使用手冊上的功能簡介表格，大約就能掌握不同品牌按鍵的相同性了。

等大家熟悉萬用鍋的按鍵使用與便利好用之處，就會發現萬用鍋實在好用又貼心！按鍵烹飪一目了然，想煮什麼直接按就好！煮飯、燉滷、蒸煮都靠它，火力夠強，連快炒都難不倒！所以，就算沒廚房也能做出一桌美味好菜喔！

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