鹽麴是使用米麴、鹽和水混合、發酵、熟成的傳統天然調味品。
鹽麴的鹽份較低,味道也較溫醇,可取代食鹽。
內含天然酵母菌、胺基酸以及能夠分解蛋白質的酵素,
所以~使用鹽麴醃漬的肉品特別嫩,蔬菜也會更加鮮甜。
品名:穀盛 有機米花 鹽麴
淨重(容量):500g± 2%
用途:調味、醃漬、沾醬等各式料理。烘焙 - 取代食鹽,將『鹽麴』加入麵包中能幫助酵母活躍,讓麵包更加鬆軟,做成鹽麴吐司也超級好吃的喔~
成分:有機米(台灣)、水、鹽、釀造酒精
食品添加物:無
保存方式:開封後請冷藏,鹽麴隨時間顏色會變深,冷藏後也會稍微出水(鹽水分離)都是正常現象,使用前再攪拌一下即可。
原產地:台灣
過敏原:無
以消費者收受日起算,至少距有效日期前120日以上
國內負責廠商:台灣巧婦實業有限公司
負責廠商電話:06-7226004
食品業者登錄字號 D-164878080-00000-2
交易總價款:不含運費,運費計價以消費者選擇系統之運送方式後顯示之運費為準。
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