宜蘭縣三星鄉地處蘭陽平原西方，是蘭陽平原與山地接觸點，一年一期稻作，土壤肥沃也是平原地勢最高的地方 三星鄉稻鴨有機米產銷班班長陳文連,指導班員汲取早年農民的生活智慧並發揚光大, "利用稻鴨生態合作" 種植健康可口的稻鴨有機米,推動有機稻米產業不遺餘力! 稻田提供食物養大鴨子，鴨子扮演稻田清潔、施肥的角色，如此循環，這就是「稻鴨生態合作」 使用天然肥料,保護環境不遭化學肥料及農藥破壞,還原大自然的一片淨土,更賦予有機食品更豐富的色彩! 民國90年本班成立有機米共同銷售產銷班，成立宗旨依循有機農業生產法為標準。 延續早期"稻鴨米"品牌精神，現今仍遵循著以不噴灑農藥、 不使用化肥、不破壞自然生態為原則，以持續提供消費者更安心的產品。 【益全香米】 為郭益全博士秉持著種好稻、吃好米的信念，辛苦育成，因此特別命名為「益全香米」。 米粒外觀短圓而飽滿，晶瑩剔透，米飯粘彈性頗佳，同時具有淡淡的芋頭香氣。 此款米種除了可當作日常主食外，也因為其特殊香氣，冷熱皆宜；同時還可以釀製高級芋香米酒、 各式米食、甜點等料理。 ※炊飯時，淡雅的芋頭香味更為您的餐點增添另種風味。 ※有機農產品及產銷履歷雙驗證，品質更安心。 ※2020年精饌米獎-台灣有機米入圍商品 品牌：三星稻鴨米 品名： 有機益全香米 - 3公斤 ★2020年精饌米獎-台灣有機米入圍商品 有機益全香米-1.5公斤 有機益全胚芽米-1.5公斤 有機益全胚芽米- 3公斤 有機益全糙米-1.5公斤 有機益全糙米 - 3公斤 什麼是胚芽米? 將稻米脫殼後去除米糠，並留下米最重要的核心「胚芽」，保留其80%以上的豐富營養價值， 透過特殊加工技術而退去了糙米外皮，成為近年來深受大家喜愛的食用米。 什麼是糙米? 田間收穫的稻穀，經過加工脫去最外層硬穀殼後就是糙米。 糙米保存較完整的稻米營養價值，富含蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等，是最基本款的國民健康美食； 但有時候我們買了新的糙米，打開時會發現米表面有好多綠綠的米粒，請勿驚慌~糙米表面綠米粒是未成熟穀粒和一般糙米一樣，是可以正常食用的。 品牌：三星稻鴨米 產區：宜蘭縣 生產農戶：三星鄉有機米產銷班第一班 碾製地址：宜蘭縣三星鄉大洲村大德路1段138號 驗證機構：環球國際驗證(股)公司 驗證字號：1-007-920006 產銷履歷字號：UCS-A-20055 經營業者名稱：上誼興業有限公司 糧商登記字號：0200532 食品業者登錄字號：G-200109439-00000-1 產品責任險：泰安產物保險07字第062209C10190號 保存期限：出廠後180天 【有機長秈米】 ※ 一年一期稻作、無污染環境種植、農藥零檢出 ※ 台中秈10號品種，口感鬆軟美味，易消化，適合低糖飲食食用 ※ 有機農產品及產銷履歷雙驗證，品質更放心 品名： 有機長秈白米-1.5公斤 有機長秈白米-3公斤 有機長秈糙米-1.5公斤 有機長秈糙米-3公斤 品種：台中秈10號 規格：CNS 一等米 烹煮建議： 白米：1杯米配0.8~0.9 杯水，加水後不用靜置，可直接煮。 糙米：1杯米配1.2~1.3 杯水，加水靜置 10~20 分鐘左右再煮。 保存方法：請放置陰涼處，避免於潮濕、高溫、日曬場所，開封後請放置冰箱內冷藏，應於期限內食用完，以保新鮮美味! ------------------------------- 【美味米】 由農委會-嘉義農業試驗分所農業團隊歷經十一年反覆嘗試研究與挑戰的新品種-台農82號 養身白米， 以疊氮化鈉誘發臺農67號，在數千個後代中，選育出米粒外觀晶瑩剔透，粗蛋白質含量約4.5 - 5.5 %之間， 米質與口感皆優於日系越光米，108年於三星鄉大洲地區開始摘種，全程不使用農藥及化學肥料， 並通過產履及有機農產雙驗證，品質安心無虞，此米氣味雖與香米不同，口感卻Q軟美味(此米又稱美味米)， 適合喜愛低升糖飲食族群者食用。 品名：有機低蛋白養身白米-1.5kg 品種：台農82號 (美味米) 規格：CNS 一等米 注意： 台農82號米為一般性食用米給不需攝取過多蛋白質族群食用。 特殊族群飲食原則，需依醫師或營養師建議每餐攝取量食用。 ------------------------------- 【台版越光米】 日本越光米被譽為米中之王，拿來台灣種植卻因氣候因素適應不良。台南區農業改良場與台大農藝系合作，首度以「分子輔助選種技術」找出台灣水稻特有的「日長不敏感基因」與日本越光米不斷回交後，終於選育出適合台灣氣候環境生長，經過改良後口感一點都不輸越光米的水稻-台南16號，外觀米粒顆粒碩大，透明度高，食味品質更勝越光，其冷食表現口感Q彈；本班107年於三星地區栽種且產量及品質穩定，於109年首度競選全國十大經典好米並榮獲佳績，單一稻種來源普遍又另稱之為「台版越光米」，適合一般家常米食或製作飯糰、壽司等 品名：有機台南16號白米-1.5公斤 規格：CNS 一等米 建議比例1杯米 : 1.2 水量 注意： 超取限重5公斤,超過重量請請選宅配或郵寄寄送 運送過程中難免造成貨品擠壓導致失真空，但不影響食用風味，請完善保存，建議六個月內使用完畢 以上資訊來源：稻鴨米