*此商品非常態性商品下單前請先訊問庫存是否有貨* 品牌介紹 BORDE波爾德來自法國南部Gévaudan，以蘑菇聞名於世的高地，自1920年起便於此奠定根基，近百年來已成為世界領先的林地蕈菇專家。 生長在森林中的野生牛肝菌，整株散發原始天然的野性香氣，經由專有技術乾燥後，香味更加濃郁！ 商品特色 提及新鮮菌菇之美味，向來為歐式料理中不可或缺的食材，自中古世紀以來即是地方傳統料理中所強調的一款季節食材；獨特馥郁的風味，頓時讓料理鮮活了起來！但也因屬季節食材，新鮮菌菇固然美味，但冷凍菌菇可在非產季時仍可隨時享用，乾燥菌菇因香氣更加集中豐富，更是讓料理加分不少！ 牛肝菌菇(Cep)：盛產於夏、秋兩季，滋味鮮美，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味。 建議使用方式 適用於燉飯、雞湯濃湯、義大利麵、排餐佐菜等等各式料理，只需幾片牛肝菌菇，先泡水泡軟後加入料理中，香氣風味立即昇華！ 料理前將數片特級牛肝菌菇泡水泡軟，再將牛肝菌菇擰乾即可料理入菜，泡過牛肝菌菇的水即成美味高湯，可一併加入料理中增添濃郁風味！ 【 牛肝菌菇洋蔥雞湯】取特級牛肝菌菇數片，稍為沖洗後以清水泡軟備用。切半顆洋蔥末，以橄欖油用小火炒至焦香，再加入雞肉拌炒，炒出肉香後，再加入泡軟擰乾的牛肝菌菇，逼出牛肝菌菇香氣後，再加入牛肝菌菇水、雞高湯、清水，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火，加入蘑菇、鴻喜菇等菇類，蓋上鍋蓋悶煮約20~30分鐘，起鍋前再以鹽調味即可。 產地：法國 容量：500g 保存期限：2年(未開封) 最佳賞味期：標示於外包裝 保存方式：請置於乾燥陰涼密封保存。 成分：牛肝菌菇 【營養標示】 每一份量20公克 本包裝含2份 熱量-------51.4大卡 蛋白質------5.6公克 脂肪---------0.7公克 飽和脂肪------0公克 反式脂肪------0公克 碳水化合物-5.7公克 糖-------------1.2公克 鈉----------------2毫克