悅芽燕 The Hai Yen

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燕窩最出名的產地是越南芽莊 也是明清時進貢給中國皇帝的燕窩產地 香港美食家都誇越南芽莊燕窩香味很濃,特別Q爽,發率特大 以至於有人說:不吃越南芽莊燕窩,不算吃過燕窩 只可惜全球燕窩中,越南燕窩的產量只占2% 產量稀少、名氣大和出口管制決定了 正宗的芽莊燕窩不可能作為普通燕窩出售 所以價格一直居高不下 一台斤甚至喊價到幾十萬 芽莊會出好燕窩,跟燕子的品種有著很大的關係 越南芽莊燕窩的「創造者」是戈氏金絲燕 和印尼、馬來西亞的爪哇金絲燕不同 是產燕窩的燕子中體型最大及品質最好的品種 戈氏金絲燕的燕窩特點是燕窩盞身厚並且肥大 燕窩顏色呈現天然漂亮的金黃色 泡水後發率極高可以達到九倍之多 燉煮出來味道清香四溢 嬿窩在芽莊外島自建燕屋 竭力節省不必要成本和支出 以直營的價格直接回饋給台灣消費者查看更多
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