【Tommy's】特蜜絲 日式麻糬鬆餅粉⁣

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用日式麻糬鬆餅粉做出來的成品不僅有QQ的口感，還帶有淡淡的糯米香氣，且外層酥脆有層次。日式麻糬鬆餅粉在製作上相當方便，可以變化多種口味，您可在製作過程中加入抹茶粉、巧克力粉或草莓醬等材料混合成麵糰烤焙；並可將麵糰預先製作完成置於冷凍，隔日解凍後即可烤焙，是款能輕鬆上手又可體驗不同口感的產品。⁣

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⭐產品特點：⁣

✅外皮酥脆，內部Q軟，帶有淡淡的糯米香氣⁣

✅可加入抹茶粉、巧克力粉或草莓醬做不同口味變化⁣

✅操作簡單，製作方便⁣

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🥞-🥞-🥞產品資訊🥞-🥞-🥞⁣

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💛產品規格：600克/包⁣

🏭產地：台灣⁣

🔎產品成分：羥丙基磷酸二澱粉、麵粉、羥丙基澱粉、糖、麥芽糊精、奶粉、醱粉(酸性焦磷酸鈣、碳酸氫鈉、小麥澱粉、磷酸二氫鈣)、鹽、小麥澱粉、乳酸硬脂酸鈉、黃豆粉、L-抗壞血酸(抗氧化劑)、檸檬酸⁣

⏳保存期限：12個月⁣

⚠️保存方式：請置放於乾燥、陰涼處，開封後請密封冷藏保存。⁣

🥛本產品內含牛奶及其製品。⁣

👍本產品符合ISO22000 HACCP認證。

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🥞-🥞-🥞製作方式🥞-🥞-🥞⁣

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🥣基本材料(約可製作8片麻糬鬆餅)：⁣

日式麻糬鬆餅粉 100克⁣

奶油 20克⁣

雞蛋 25克⁣

水(或牛奶) 60克⁣

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🖐製作方式⁣：

1.日式麻糬鬆餅粉、奶油、雞蛋、水(或牛奶)，把所有材料用刮刀攪拌均勻，成軟麵糰。⁣

2.取適量麵糰置於預熱好的鬆餅機中。⁣

3.約烤焙4分鐘即可出爐。⁣

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👩‍🍳小技巧：⁣

1. 使用純鐵盤鬆餅機建議烤擦些薄油，避免沾黏機器。⁣

2. 因麵糰比較有黏性，所以在將所有材料攪拌均勻時建議用刮刀，若用打蛋器攪拌反而不方便。⁣

3. 麵糰稍有黏性，在最後放入鬆餅機時可使用冰淇淋杓或湯匙挖取。⁣

4. 可將麵糰外層沾上細砂糖烘烤，鬆餅冷卻後會有酥脆糖衣的口感。⁣

5. 可將奶油先微波或隔水加熱後會比較容易攪拌。⁣

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🙋Q&A：⁣

Q：如何判斷材料是否攪拌均勻？⁣

A：攪拌至看不見雞蛋、奶油、水、日式麻糬鬆餅粉，呈現麵糰狀即可。⁣

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Q：麵糰大小會影響烤焙時間，如何判斷鬆餅已經烤好？⁣

A.：烤熟的麻糬鬆餅會有酥脆的外殼、表層顏色較深。⁣

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Q：雞蛋要退冰至常溫或是從冰箱拿出來後就能直接使用？⁣

A. 一般冰箱內的蛋即可，要先將雞蛋打成蛋液再使用。⁣

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Q. 奶油有分哪種奶油嗎?⁣

A. 一般市售塊狀、條狀奶油皆可使用。(建議使用不含鹽奶油)。⁣

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❤️ - ❤️ - ❤️ 貼心提醒 ❤️ - ❤️ - ❤️⁣

想知道產品做法、資訊，歡迎使用聊聊喔～Tommy's將隨時為您解惑！😘⁣

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