**「巴西蘑菇」** 別名：姬松茸 姬松茸是一種可進食的菌類植物，味道帶甜，有杏仁的芳香，並可以分析大量的多醣體。 在日本近幾年來的研究，發現姬松茸有非常豐富的各式各樣多糖體，對所有 『免疫系統失調的疾病』都有顯著療效。因此這幾年巴西蘑菇在 國內菇類市場的身價不凡。 很常聽到婆媽們問，巴西磨菇要煮甚麼， 最常聽到就是來碗巴西蘑菇雞湯食補一下.. 不過小編我很常拿兩三片昆布當鍋底， 湯底滾後再丟點巴西蘑菇、金針、排骨..等食材 也能是道方便好喝的湯唷！