【草莓甜點推薦大賞!】6款必吃草莓點心下午茶,妳都吃過了嗎?

抓住草莓季的尾巴,6 款草莓點心推薦大賞!

草莓盛產季是 12 月到 4 月,這代表……當你看到這篇文章時,草莓季已經進入尾聲了!寶寶嘜驚慌,想吃新鮮草莓就趁這最後一波!Vinny 雖不是什麼少女,看到鮮豔草莓還是會忍不住口水流成淡水河。於是,我精選了草莓蛋糕、卡士達、拿破崙等 6 款點心,要來推薦大家,喜歡草莓的不要錯過,不愛草莓的也會淪陷!

─ 它讓拿破崙也瘋狂 ─

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來,跟著 Vinny 來找碴,畫面裡這條爆量草莓拿破崙蛋糕的側面,有幾顆草莓呢?

6 顆!而且視線無法看到的地方還有更多草莓!拿破崙先生採用大湖直送草莓,號稱添加比過去多 3 倍的草莓,究竟有沒有這回事,我們看下一張圖。

切開來看剖面,又有 3 顆!簡單乘一乘,總共有 18 顆!外面買的草莓可能一盒都沒 18 顆,吃個拿破崙蛋糕就能享受爆量草莓,好幸福的算式(捧臉)~層層解構這個蛋糕,上中下共有 3 層派皮,派皮號稱 128 摺,是想贏過鼎泰豐小籠包嗎哈哈。第一層草莓醬慕斯熱情擁抱草莓果粒,第二層則是巧克力海綿蛋糕,呈現多種風味。

Vinny 教大家食用方式,以免切割時被震懾住。首先,先劃破上層派皮再切割,刀子一路往下砍,最後的形狀才會最完整。

─ 戚風蛋糕經典不敗 ─

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有沒有覺得「連珍」很耳熟?是的,基隆老店連珍曾因販售的芋泥球紅遍全台,一球難求而攻佔各大媒體版面。沒想到,草莓戚風蛋糕也那麼好吃,一打開蛋糕盒,草莓香氣就撲鼻而來!

看看這幾顆調皮的草莓,灑上一點輕透的糖粉,嬌豔欲滴。連珍採用每天新鮮直送的大湖草莓,飽滿又紮實,咬下一口,相當 juicy。

可以從照片中看見,單獨切一片草莓戚風蛋糕來吃,奶油完全爆出來,Vinny 為了拍攝美觀,很努力整理了一下蛋糕,但奶油真的太豐足了,我投降!雖然奶油量多,卻不像一般生日蛋糕會膩,質地綿密且有乳香,一條的份量若和親友分享很快就能完食。

─ 提拉米蘇激盪火花 ─

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嚇瘋。這個提拉米蘇草莓塔會不會太美?根本凡爾賽宮盛宴才會出現的甜品吧。表層擺放 16 顆草莓,撒上綠色開心果碎末,每咬一口都有堅果香氣,兩者中間以濃郁的白色提拉米蘇奶醬點綴,紅綠白相襯,讓人再度感受聖誕節氣氛。

酥脆的法式塔皮,抹上薄薄一層白巧克力阻隔水氣,琥珀色的焦糖醬,拌入烤過的夏威夷豆仁,提升口味,甜度剛好中和草莓果酸,份量不大,可以幻想自己是公主、優雅的入口。

搭啵 s 的外盒包裝很浪漫,有古典下午茶的感覺。

─ 卡士達餡 right now 最夯 ─

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前陣子某知名量販店的草莓千層蛋糕引發搶購,但一買一大盒,容易吃不完浪費。紅鞋女孩這款草莓小品盒,強調「2 人享用恰恰好」,不用再跟別人搶,但因為愈吃愈涮嘴、會上癮,如果不想跟另一半分享,自己似乎也能吃掉一盒哈哈。

草莓小品盒中的草莓酸甜,搭配微甜滑順的卡士達內餡,夾層還包覆著香草海綿蛋糕,入口即化,幸福指數滿分。另外,表層跟內餡都加了藍莓,用料高級不手軟,增添其他莓果的香氣。

盒裝方便攜帶,打開蓋子、拿出叉子就可以吃了。但外觀真的好美,捨不得破壞它。

Vinny 因為訂了 2 盒紅鞋女孩的草莓小品盒,把其中一盒拿到辦公室跟同事分享,結果換來大家一陣驚呼「wow~」「好好吃!」氣氛有點浮誇,但同事真的愛不釋手。

─ 千層蛋糕千層之戀 ─

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千層蛋糕已經是這兩年蛋糕界最熱門話題,草莓、抹茶、原味都是兵家必爭之糕。但千層蛋糕多半價格高,每次都只捨得點一片,花樣朋派千層蛋糕的價格親民,6 吋蝦皮優惠價 480 元!小資族終於不用再勒緊褲頭,快把褲頭鬆開、大口吃吧。蛋糕體切開前還神神秘秘的,看不出裡面賣什麼藥,但外觀跟一般蛋糕很不同,看得出堆疊感。

剖開一片,千層蛋糕體如同江河匯流,最終停駐瓷盤上。千層中夾雜卡士達醬,咬一口蛋糕,就能吃進 3 顆草莓,甜酸恰好平衡,蛋糕停留舌頭上時,可以感受到分層的樂趣,比一般海綿蛋糕令人驚喜。另外,因運送過程損及了蛋糕外觀,店家還奔來處理,真的超級有誠意。

─ 伯爵慕斯口感新奇 ─

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凡內莎烘焙工作室把蛋糕當藝術品經營,這款白森林草莓蛋糕,若是送禮當作生日蛋糕,絕對最氣派,打開瞬間擄獲壽星的心。

特寫草莓蛋糕表面,除了大顆飽滿的新鮮草莓,還有風乾草莓巧克力葉,連巧克力葉都有小巧思,可見製糕無上的用心。

白森林草莓蛋糕最讓 Vinny 驚豔的,是蛋糕裡的伯爵香緹慕斯,每口吃下去都像在喝伯爵奶茶,住在井底的 Vinny 人生中還沒吃過伯爵奶茶加草莓的神妙滋味,忍不住狂嗑。內餡方面則使用草莓庫利、草莓焦糖安格列斯凍等,豐富蜂蜜海綿蛋糕的口感。

為了抓住草莓季尾巴,Vinny 默默也胖了一小圈……但美好事物稍縱即逝,這種犧牲是值得的,本次 6 款點心隨草莓季進入尾聲,大家好好把握!由於這 6 款草莓蛋糕樣式不同,各有千秋、無法評比,Vinny 整理了一下口味特色,快選幾款你喜歡的,手 刀 下 訂。

 

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