【Tommy's】特蜜絲 雪紡蛋糕粉⁣

⁣

戚風蛋糕又稱雪紡蛋糕，組織包有充分空氣而爽口細緻，同時因為以植物油取代牛油，空氣也較易藏於蛋糕之內，亦使蛋糕的熱量較低。使用雪紡蛋糕粉不需蛋白、蛋黃分蛋攪拌法，烤焙時間短。烤焙溫度固定，不需中途調整。打發性佳、操作簡單。口感鬆軟，可做不同口味變化。⁣

⁣

⭐產品特點：⁣

✅不需蛋白蛋黃分蛋攪拌法⁣

✅可搭配可可粉、抹茶粉做不同口味變化⁣

✅操作簡單，製作方便⁣

⁣

🥞-🥞-🥞產品資訊🥞-🥞-🥞⁣

⁣

💛產品規格：600克/包⁣

🏭產地：台灣⁣

🔎產品成分：糖、麵粉、麥芽糖粉、玉米澱粉、羥丙基磷酸二澱粉、乳化劑(米澱粉、脂肪酸聚合甘油酯、聚山梨醇酐脂肪酸酯八十)、奶粉、醱粉(酸性焦磷酸鈣、磷酸二氫鈣、磷酸氫鈣)、蛋白粉、碳酸氫鈉、香草香料、鹽、玉米糖膠⁣

⏳保存期限：12個月⁣

⚠️保存方式：請置放於乾燥、陰涼處，開封後請密封冷藏保存。⁣

🥛本產品內含牛奶及其製品。⁣

👍本產品符合ISO22000 HACCP認證。

⁣

⁣

🥞-🥞-🥞製作方式🥞-🥞-🥞⁣

⁣

🥣基本材料（可製作1顆7吋蛋糕）：⁣

雪紡蛋糕粉100 克⁣

雞蛋125 克⁣

水15 克⁣

液態植物油25 克⁣

⁣

🖐製作方式：⁣

1. 將雪紡蛋糕粉100克、雞蛋125克以快速打發6分鐘。⁣

2. 加入水15克及液態植物油25克，以慢速混合均勻1分鐘，倒入7吋可脫模式圓形模具中。⁣

3. 上火190℃、下火150℃，烤焙20~25 分鐘即可出爐。⁣

4. 冷卻後即可脫模。⁣

⁣

👩‍🍳小技巧：⁣

1. 麵糊攪拌完成後，可再用刮刀由底部往上拌勻，可將部分沉澱於底部的沙拉油均勻分散於麵糊。⁣

2. 蛋糕出爐後將蛋糕倒扣，可避免蛋糕內凹收縮。⁣

⁣

🙋Q&A：⁣

Q. 如果沒有上下火的烤箱？⁣

A. 溫度可以設定160℃，時間可以減少2~3分鐘，出爐後視情況再調整。⁣

⁣

Q. 口味變化有哪些？⁣

A. 巧克力、檸檬、抹茶、三色蛋糕.....⁣

⁣

❤️ - ❤️ - ❤️ 貼心提醒 ❤️ - ❤️ - ❤️⁣

想知道產品做法、資訊，歡迎使用聊聊喔～Tommy's將隨時為您解惑！😘⁣

⁣

★超商取貨限7包，超重無法寄送，超過7包請分開下單。⁣

★目前商品皆為預購，每周二、四固定出貨，約5～7天可收到商品，感謝您的耐心等待。⁣

★本賣場由蝦皮代開電子發票，發票如需開立統編抬頭，請於結帳前務必填寫完整，蝦皮將會於訂單完成後1～2個工作天內，寄送開立發票通知，如有疑問請洽蝦皮官方客服。⁣

⁣

#烘焙 #預拌粉 #親子 #小V鬆餅機 #早餐 #點心 #下午茶 #DIY #親子DIY #蛋糕 #雪紡蛋糕 #戚風蛋糕 #chiffon