【Tommy's】特蜜絲 杯子蛋糕粉
杯子蛋糕的造型小巧可愛，適合單獨享用，是一道非常大眾又好吃的甜 點！省去繁複的製作過程，將製作方法更為簡單化，不但製作方便又省時，在製作過程中可添加核桃、巧克力豆等做不同口味變化；若想製作鹹食，亦可在麵糊中加入火腿、玉米等。另外可在杯子蛋糕表面加上鮮奶油，或是添加色彩繽紛的糖霜，讓它成為生日派對上獨一無二的專屬蛋糕！
⭐產品特點：
✅口感鬆軟，味道香濃
✅可添加核桃、巧克力豆等做不同口味變化，亦可在麵糊中加入火腿、玉米等做成鹹口味
✅操作簡單，製作方便
🥞-🥞-🥞產品資訊🥞-🥞-🥞
💛產品規格：600克/包
🏭產地：台灣
🔎產品成分：糖、麵粉、小麥澱粉、麥芽糊精、植脂油粉(棕櫚油、葡萄糖漿、乳蛋白、磷酸氫二鉀、二氧化矽)、醱粉(酸性焦磷酸鈣、碳酸氫鈉、小麥澱粉、磷酸二氫鈣)、乙醯化己二酸二澱粉、鹽、乳酸硬脂酸鈉、玉米糖 膠、香草香料、胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花油、β-胡蘿蔔素、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、多磷酸鈉、檸檬酸)、牛奶香料
⏳保存期限：12個月
⚠️保存方式：請置放於乾燥、陰涼處，開封後請密封冷藏保存。
🥛本產品內含牛奶及其製品。
👍本產品符合ISO22000 HACCP認證。
🥞-🥞-🥞製作方式🥞-🥞-🥞
🥣基本材料（約可製作2～3個杯子蛋糕）：
杯子蛋糕粉 100克
全蛋 40克
沙拉油 60克
水(或牛奶) 20克
🖐製作方式：
1. 杯子蛋糕粉、水(或牛奶)、沙拉油、雞蛋用打蛋器攪拌均勻至無粉狀。
2. 倒入杯子蛋糕模具內，每杯重量約50克。
3. 上火200℃，下火180℃，烤焙16～20分鐘。
👩🍳小技巧：
1. 利用竹籤/筷子插入蛋糕中心，至竹籤/筷子上無麵糊沾黏即可出爐。
2. 因為水在整個配方中比重不多，所以可以和沙拉油一起加進去同時攪拌，不用擔心油水分離的問題；但製作其他的產品時請要按照建議的製作方法製作，並不是所有產品都可以將水及油一起攪拌。
🙋Q&A：
Q. 如何判斷材料是否攪拌均勻？
A. 攪拌至看不見雞蛋、沙拉油、水、杯子蛋糕粉，呈現米黃色麵糊即可。
Q. 必須使用杯子蛋糕模具並確認每杯麵糊重量為50克嗎？
A. 不一定。可利用家中任意耐烤器皿，將麵糊倒至8分滿，烤焙時間則需依烤皿大小調整，並依上述小技巧確認蛋糕是否熟成。
Q. 沙拉油可用奶油或橄欖油代替嗎？
A. 可以，但蛋糕成品橄欖油味道較重。
Q. 用水或牛奶會有什麼差異？
A. 使用牛奶做出來的成品香氣較足。
Q. 雞蛋要退冰至常溫或是從冰箱拿出來後就能直接使用？
A. 一般冰箱內的蛋即可，要先將雞蛋打成蛋液再使用。
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