豪華龍膽石斑涮涮鍋

內容物：

龍膽石斑火鍋片　　600g（300g±5%*2包）

龍膽石斑頭丁　　　600g

爆漿龍膽石斑魚丸　300g

口湖文蛤　　　　　600g（須冷藏保存）

綜合菇　　　　　　250g（須冷藏保存）

高湯湯底　　　　　 1份

（需自行再加2000CC的水稀釋）

產地：台灣

▲ 此超值生鮮組合約6－8人份

▲ 商品重量均±5%，皆屬正常範圍

【小提醒】

1.料理魚頭時，建議先退冰→準備滾水川燙15-30秒→用涼水稍微清洗，再用刀背稍微輕刮魚皮，可將小魚鱗去除乾淨哦，接著烹飪即可！

2.魚頭為真空包裝，但魚骨會有尖銳的邊角，運送過程易導致真空袋破掉，都是屬於正常狀況，收到後破真空的請優先料理，謝謝。

【龍膽石斑養殖】

本店的龍膽石斑養殖是採用新鮮海魚（生魚）飼料進行飼養且為魚蝦共生的池塘環境，這樣的飼養方式讓龍膽的肉質更鮮甜，並與漁業署及鄭安倉教授團隊所研發的光合菌，創造活菌友善無毒養殖之技術，故無添加任何藥物，且定期檢測池塘水質，在專業人員細心與飼養之下，更能保證養殖過程，每條魚皆能均衡成長，及外觀色澤亮麗。而龍膽石斑屬巨型魚，須養至3-5年才能有豐厚的魚皮、Q彈的魚肉。

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