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沒做過點心？每次做都失敗？

　　學會【孟老師+5位達人】的功夫秘訣，

　　你一定能做出美味點心。

　　為什麼照著步驟做，烤好的餅乾還是跟石頭一樣硬硬的？

　　攪拌時間一樣，蛋糕還是發不起來？

　　掌握【101個關鍵】，新手也能變達人！

　　烘焙女王【孟兆慶】老師＋【五位】點心達人，

　　聯手傳授101個【新手速成】點心訣竅。

　　【做法】好簡單＋【材料】好方便＝每一口都好好吃！

　　【孟兆慶老師】＋五位烘焙界達人不藏私的秘訣：

　　★ 【烘焙女王】烘焙界天王『孟兆慶』老師→打造5堂不失敗的巧克力甜點課

　　★ 【達人1】 烘焙職人『王傳仁』→搞懂10個烘焙「關鍵字」，新手上路零失敗。

　　★ 【達人2】法式甜點師傅『Season季節』師傅→人氣點心配方大公開！示範【在家就能做】的經典法式甜點

　　★ 【達人3】人氣部落『小熊與廚房的美味關係』格主熊怡凱→用磅秤（只要量杯、量匙）+超市材料做點心，做點心超Easy。

　　★ 【達人4】美味部落【妙．家庭廚房】格主謝妙芬→用天然、有機、無人工添加的果醬甜蜜每一天。

　　★ 【達人5】資深美食部落【陽光派報】格主SunnyPie→一碗搞定法式可麗餅、不用烤箱也能做脆皮焦糖布丁。

本書特色

　　★【特色1】 孟老師＋五位達人聯手傳授＝新手必學的烘焙知識

　　烘焙女王孟兆慶老師、法式甜點季節師傅、人氣部落客小熊、烘焙職人王傳仁、美味部落格主謝妙芬、資深美食部落客陽光派報，聯手傳授新手做點心的訣竅，並分享個人第一次做點心的經驗。

　　★【特色2】 沒烤箱、沒電子秤，一樣可以做點心

　　沒有電子秤、沒有烤箱都不妨礙做點心的熱情，一只量杯量匙，平底鍋、蒸鍋就能做點心。本刊示範10款不用烤箱就能做的小點心，新手一看就能輕鬆學會。

　　★【特色3】 101個做點心的關鍵訣竅，圖解清楚

　　配方是固定的，能夠了解精神所在才能舉一反三，6大烘焙達人從原理到實作，全方面解答，不只學到食譜，成功應用不再一頭霧水。

　　★【特色4】 一次學會中式、法式經典甜點

　　收錄中法經典常見的甜點作法，新手一次學會簡單且具代表性的點心，輕輕鬆鬆做給家人朋友品嚐。