赤宗名列台灣十大好吃魚種之一完全名至名歸！

赤宗的魚肉鮮美，是相當高級的魚種。

本身帶著自己的特殊香氣，解凍後開拆包裝就可以聞到

而越大隻的赤宗香氣越發明顯。

所以赤宗越大越稀有，單隻500克以上即算是相當罕見

超過1斤的大小更是可遇不可求

且價格也是三級跳，由此可見他的美味~

赤宗只有中骨沒有細刺，非常適合長輩和小孩食用！

最推薦的料理方式就是乾煎

薄薄的鹽巴就能帶出赤宗的鮮甜

其他烹調方式：清蒸、紅燒、煮湯

也都相當適合。

規格：

單隻500g

單隻600g

單隻700g

單隻800g

（殺清前重量）

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