小號：直徑10公分適合 6 ~ 8寸 高度 11.4cm

大號：直徑18公分適合10~12寸 高度 14.5cm

特性: 強度高，韌性好，不易生鏽，耐腐蝕，耐高溫氧化。電解焊接處理，易清洗，好保養，接縫處焊接處理牢固耐用。

蛋糕倒扣架專業的蛋糕冷卻架只要把蛋糕叉的四個角插入蛋糕內倒扣及時冷卻可以防止蛋糕回縮哦！

※剛出爐的戚風蛋糕，必需要震幾下（不震容易裡面持續受熱而導致蛋糕凹陷），讓裡面的熱氣瞬間揮發，然後插入這個烤網，馬上倒扣，蛋糕麵朝下，底朝上，冷卻之後才能返回來，專業的蛋糕冷卻架，蛋糕出爐後，把模具倒扣，蛋糕叉的四個腳插入蛋糕內，就可以讓蛋糕及時冷卻，防止回縮哦把戚風蛋糕直接倒扣在烤網上，會再蛋糕表面形成壓痕，並影響蛋糕的組織，有了這個專業的蛋糕冷卻架就不再有這樣的煩惱了